Rezept für ca. 30 Stück
200g Bitterschokolade
100g Butter
2 Eier
180g Zucker
200g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 EL Kakao
4 EL gem. Haselnüsse
100g Puderzucker
Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Die Eier in einer separaten Schüssel mit dem Zucker schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao unterheben.
Die gemahlenen Haselnüsse zur Schokolade geben. Die gesamte Schokoladenbutter zur Eiermasse geben und verrühren. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Backen kann man die Kugeln noch in Puderzucker wälzen.
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