Türchen #1: Nougatkugeln mit weichem Kern

Heute wird ja das erste Türchen vom Süßen Adventskalender geöffnet. Und tada, es gibt kleine, feine, leckere Nougatkügelchen. Und der Clou: Innen sind sie fast flüssig!

Hier kommt das Rezept:
100 weiche Margarine
1Pk. Vanillezucker
2 Eier
1/2 TL Zimt
etwas Milch
320g Mehl
200g Nougat

Füllung:
100g Nougat

Verzierung:
30g Zartbitterkuvertüre
ca. 20g gehackte Pistazien

Zubereitung:
200g Nougat bis zum Schmelzen im Wasserbad erwärmen, danach etwas abkühlen lassen. Margarine, Vanillezucker, Eier, Zimt und Milch verrühren. Mehl unterheben. Zum Schluss den flüssigen Nougat unterrühren. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den restlichen Nougat in ca. 30 kleine Stücke teilen.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen, in deren Mitte ein Nougatstück drücken und verschließen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 12 Minuten backen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Die Plätzchen mit der Schokolade verzieren und mit Pistazien bestreuen.