Das Rezept für diesen Kuchen habe ich im aktuellen Sweet Dreams Heft entdeckt. Daraufhin bin ich schnell zum Boxhagener Markt (in Berlin) gefahren, um die letzten Heidelbeeren und Brombeeren zu ergattern. Wieder zu Hause angekommen, hab ich schwuppdiwupp mit dem Backen angefangen. =)
Das Innere besteht aus einem Schokobiskuit und einer Brombeer-Quark-Sahne-Creme.
Außenrum habe ich ausgerollten Marzipan an den Rand gedrückt und diesen dann mit erwärmter Bitterschokolade eingestrichen.
nomnom, es sieht wirklich wunderbar aus *_*
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