Muffins sind immer ein super Geschenk/Mitbringsel. Diesmal für die Eltern meines zuckersüßen Patenkindes. =)
Hier das Rezept:
2 große Eier
1 Prise Salz
200 ml Buttermilch
6 EL Öl
140 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
200 ml Buttermilch
6 EL Öl
140 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
50 g gem. Mandeln
240 g Mehl
2 Tr. Bittermandelaroma
240 g Mehl
2 Tr. Bittermandelaroma
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Die eine Hälfte des Teiges mit
40 g verflüssigter Nutella und einigen Schokotröpfchen mischen.
In 6 Muffinförmchen füllen.
Die Hälfte des Restteiges in weitere 6 Muffinförmchen füllen.
80 g Marzipanrohmasse in 6 Stücke teilen und auf den Teig legen.
Die restliche Teigmasse auf das Marzipan geben.
Im vorgeheizen Backofen bei 200° C 20 Min backen.
Guten Appetit! =)
